| 2008年3月31日（月） |
| 朝食 |
昼食 |
夕食 |
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| お粥、ブリ焼き、青海苔、マンゴー |
ハマグリ・梅粥、蒸し人参・大根・キャベツ・椎茸とウインナー炒め |
お粥、豚肉・ピーマン・青梗菜・分けねぎの煮込みシチュー バナナ |
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| 2008年3月30日（日） |
| 朝食 |
昼食 |
夕食 |
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牡蠣煮汁粥・江戸むらさき
ほうれん草、生卵 |
ゴマ粥、バナナ、
ウインダーインゼリー
寝過ごして急こしらえ |
うどん、
鶏肉・青梗菜・エノキダケ醤油煮 |
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| 2008年3月29日（土） |
| 朝食 |
昼食 |
夕食 |
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| お粥、マグロ焼き、納豆・大根おろし・ナメコ |
お粥、野菜とチキンのクリームシチュー(ベビーフード)
里芋・人参・玉ねぎ・かぶの煮物 |
お粥、ハンバーグ、豆腐・ほうれん草・豚肉の味噌煮 |
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| 2008年3月28日（金） |
| 朝食 |
昼食 |
夕食 |
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海老煮汁・青海苔・梅粥、ほうれん草
オクラ・江戸むらさき海苔 |
お粥、すき焼き(レトルト) 新鮮生卵、
里芋、ソーセージ、ペリカンマンゴー
上野公園、お花見桜の下で御食事 |
白身魚のおじや(明治) 海老刺身・
江戸むらさき海苔、ほうれん草 |
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| 2008年3月27日（木） |
| 朝食 |
昼食 |
夕食 |
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| お粥、茄子、豚しゃぶ、納豆・青海苔 |
ゴマ粥、肉豆腐(明治) 里芋・味付け海苔、 ほうれん草 |
お粥、ブリ・椎茸の醤油煮、
春菊スープ、ほうれん草
写真撮り忘れ |
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| 2008年3月26日（水） |
| 朝食 |
昼食 |
夕食 |
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| お粥、肉じゃが(白十字) 青海苔魚の煮汁スープ、マンゴーヨーグルト |
お粥、うなたま(キューピー) 青海苔 |
お粥、マグロの御刺身、大根・人参・ごぼう、ジャガイモ煮、ペリカンマンゴー |
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| 2008年3月25日（火） |
| 朝食 |
昼食 |
夕食 |
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ゴマ粥、鱈の湯がき・オクラ、
ほうれん草青海苔汁 |
里芋、豚肉・白菜・人参・椎茸・大根の煮込み、バナナ
煮込みは昨夜豚肉に日本酒を浸け置き今朝から煮込み開始やわらかお肉 |
お粥、麻婆玉ねぎ、はい ! ババロア(ニュートリー株)
麻婆玉ねぎ＝豚肉・野菜と煮込んだ玉ねぎに麻婆茄子のレトルトソースをかけた物 |
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| 2008年3月24日（月） |
| 朝食 |
昼食 |
夕食 |
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お粥、豆腐入り五目(煮明治) 納豆
鮭と野菜の炊き合わせ(キューピー) |
お粥、バナナ
鶏挽肉・白菜・ニンニク・ピーマン煮込みビーフシチュールー
咽の連続、丹念に磨り潰しトロミを多めにしても咽る原因がわからない
バナナは問題なし |
お粥、里芋の煮物(白十字)
ほうれん草・青海苔 |
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| 2008年3月23日（日） |
| 朝食 |
昼食 |
夕食 |
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お粥、ブリの腹身煮、バナナ
麻婆豆腐(キューピー) |
お粥、海老・牡蠣・卵焼き、パパイヤ
椎茸 (14時から車内でゼリー飲料)
桜の下見を兼ね上の公園で昼食 |
お粥、豚骨・大根・人参煮込み(沖縄レトルト) ヨーグルト
大好物、全く咽ません飲み込み良く足りない様子、ヨーグルトは酸っぱい顔 |
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| 2008年3月22日（土） |
| 朝食 |
昼食 |
夕食 |
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お粥、かれいと大根の煮物、
パパイア |
お粥、ブリの御刺身・青海苔わさび醤油、
鶏肉・大根・舞茸・白菜のやわらか煮 |
お粥、肉じゃが(キューピー)
豆腐煮・納豆 |
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| 2008年3月21日（金） |
| 朝食 |
昼食 |
夕食 |
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| お粥、帆立の中華風に混み(キューピー) ほうれん草、ナメコ汁・卵黄 |
お粥、バナナ、キュウイ、ヨーグルト(半分) |
お粥、牛丼(レトルト) |
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| 2008年3月20日（木） |
| 朝食 |
昼食 |
夕食 |
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| 牡蠣煮汁粥、カンパチ腹身と野菜煮バナナ |
お粥、キュウイ
肉団子の和風あんかけ(キューピー) |
お粥、豚レバーとニラゴマの胡麻油炒めナメコ豆腐の味噌汁、
柿シュークリーム・ドレンチェリー |
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| 2008年3月19日（水） |
| 朝食 |
昼食 |
夕食 |
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| お粥、豚肉・野菜の似込み、柿 |
お粥、ネギトロと長ねぎの擂り芯型焼き
鶏肉の甘酢あんかけ(白十字) |
お粥、牡蠣の湯がき、茹で緑野菜、
かぶとポテトのクリームシチュー(明治) |
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| 2008年3月18日（火） |
| 朝食 |
昼食 |
夕食 |
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| お粥、茄子焼き、鶏肉・チンゲンサイのシチュー |
椎茸・白菜・人参・ハマグリおじや
春菊、生卵 |
うどん・肉じゃが(白十字) バナナ |
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| 2008年3月16日（日） |
| 朝食 |
昼食 |
夕食 |
| ショートステー |
ショートステー |
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お粥、ブリ・玉ねぎ・ピーマン煮、納豆 |
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| 2008年3月14日（金） |
| 朝食 |
昼食 |
夕食 |
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ショートステー |
お粥、イチゴ
帆立クリームコロッケ・シュウマイ・ほうれん草・もやし・春雨のミニ鍋、 |
お粥、まぐろ・鰺のお刺身、人参おろし
玉ねぎの湯がき、メカブわさび醤油味
味付メカブを全体に混ぜ食事、多目のお刺身でしたが咽ずに完食、トロロは擂り玉ねぎのみに使い後は潰しただけで飲み込みました |
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| 2008年3月13日（木） |
| 朝食 |
昼食 |
夕食 |
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お粥、ブリの腹身煮、
春菊・人参・大根の魚煮汁スープ
春菊は磨り潰し大根と人参はすりおろし煮込み |
お粥、大根と豚肉のしょうが煮(ハウス)
野菜の煮物(明治) |
お粥、茄子とシーチキン、ジャガイモと人参の煮物 |
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| 2008年3月12日（水） |
| 朝食 |
昼食 |
夕食 |
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椎茸・ほうれん草・人参・エノキダケ・大根・ナメコを煮込み磨り潰しお蕎麦にかけて食べさせました
トロミは全く使わず飲み込み良く完食 |
お粥、鰻、春菊
磨り潰し山芋トロロ春菊を混ぜました
小骨や皮で少し咽ましたが難なく完食食べ終わった後舌なめずり足りない見たいです |
お粥、きざみ野菜のシチュー(ハウス食品) 大根の鶏そぼろあんかけ(キューピー)
忙しくレトルト介護食で済ませました
食べ終え洗い物をしている最中に激しい咽あり吸引に手こずる |
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| 2008年3月11日（火） |
| 朝食 |
昼食 |
夕食 |
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| お粥、鶏肉大根の柔らか煮込み、いち |
小豆粥、豆腐と野菜のあんかけ(白十字) アサリ汁はバナナに変更 |
お粥、椎茸・長ねぎ・豆腐・エノキダケ・ナメコ汁、レバー焼き |
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| 2008年3月10日（月） |
| 朝食 |
昼食 |
夕食 |
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| お粥、蒸し茄子と海老と貝柱のクリーム煮(キューピー) ワカメのやわらか煮ポン酢味 |
ハマグリとハマグリ煮汁に御飯・椎茸・白菜をキザミ入れ煮こみトマトを加えたおじや、帆立、青海苔 |
お粥、ゴーヤ・茄子・椎茸・豚肉チャンプルー 、ワカメ汁 |
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| 2008年3月9日（日） |
| 朝食 |
昼食 |
夕食 |
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お粥、豚肉・ほうれん草・豆腐炒め
牡蠣と野菜の煮込み汁 |
お粥、大根の煮物(白十字) マンゴー |
お粥、人参・ポーク・その他野菜(沖縄食材店) 野菜のトマト煮込み(白十字) |
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| 2008年3月8日（土） |
| 朝食 |
昼食 |
夕食 |
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お粥、 カブとカブの葉っぱ麻婆豆腐、
ワカメポン酢 |
お粥、すき焼き(キューピー)
キャベツ・キュウリ・サラダは(総菜屋)は硬く里芋の煮物(キューピー)に変更 |
お粥、牡蠣・椎茸・白菜・エノキダケの煮込み、大根おろし・人参おろし |
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| 2008年3月7日（金） |
| 朝食 |
昼食 |
夕食 |
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牡蠣・椎茸・春菊・粥、大根おろし・人参おろし・青海苔、
量が多いのでカブとカブの葉っぱは止めました |
パン屋さんから買って来た茄子パンの茄子だけを小皿に移しパンは牛乳を加え飲み込み易い状態になるまで煮込み磨り潰した茹でほうれん草を加え茄子も磨り潰し混ぜ食べさせました |
鶏がらスープ粥、ジャガイモ・人参・玉ねぎ・鶏肉のクリームシチュー
青海苔 |
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| 2008年3月6日（木） |
| 朝食 |
昼食 |
夕食 |
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| お粥、イワシ焼きねぎ、ひじき |
お粥と擂り蕎麦・鯖水煮缶・青海苔、
コーンコロッケの湯がきとカニクリーム煮(キューピー) ナメコのハマグリ煮汁煮
ほうれん草追加 |
お粥、蒸し人参・かぶ・ピーマンのシーチキン和え |
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| 2008年3月5日（水） |
| 朝食 |
昼食 |
夕食 |
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| ハマグリ煮汁蕎麦、蒸し春菊、ハマグリの身、生卵 |
お粥、湯通しイワシ、海老、もやしドレッシング、ほうれん草
イワシは小骨が多く一匹だけ |
お粥、そぼろ丼(グリコ) キュウリおろしポン酢 |
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| 2008年3月4日（火） |
| 朝食 |
昼食 |
夕食 |
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| お粥、牛もやし湯通しを昨日の夕食なめこスープにいれレンジ加熱、ほうれん草 |
ハマグリ粥にトマトを加え煮込み生チーズを入れました、春菊、椎茸とカブ |
お粥、鮭と野菜の炊き合わせ(キューピー) かにのクリーム煮(キューピー) |
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| 2008年3月3日（月） |
| 朝食 |
昼食 |
夕食 |
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| お粥、ワカメの一夜浸け置きやわらか煮ポン酢味、柿・さくらんぼ |
お粥、レンジ加熱豆腐に鶏肉・椎茸・かぶ人参をビーフシチューのルーで煮込んだシチューかけ、青海苔 |
うどんになめこを煮込みトロミアップと山芋とろろを混ぜたスープかけ、かぼちゃ
茄子、ほうれん草 |
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| 2008年3月2日（日） |
| 朝食 |
昼食 |
夕食 |
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| お粥、カンパチの腹身と春菊の混布汁煮納豆 |
人参おろし大根おろし鯛頭の煮汁粥
蒸し擂り白菜、茹で擂りほうれん草
青海苔 |
お粥、ネギトロの胡麻油かるく炒めカゴメ完熟トマトをかけレンジ加熱
人参・ごぼう・大根・ジャガイモの根菜煮物 |
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| 2008年3月1日（土） |
| 朝食 |
昼食 |
夕食 |
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ゴマ粥、よせ豆腐・青海苔、
りんご・バナナ |
お粥、牛タンシチュー、カレイと大根の煮物(キューピー) |
お粥、蒸し茄子・もやしのシーチキン和え
よせ豆腐 写真撮り忘れ |
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