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2011年06月01日 水曜日
あさごはん おひるごはん ゆうごはん
バナナ・カロリーメイトブロック・
桃・護摩
お粥、いわしのハンバーグ
鶏豚ピーマン炒め
あさり煮汁粥あおさふり掛け

2011年06月02日 木曜日
あさごはん おひるごはん ゆうごはん
ざる(おわん)蕎麦 お粥、モツ煮込み(惣菜店)
ブロッコリー野菜和え
フルーツヨーグルト和え
お粥、ヨーグルト
あさり麻婆掛けよせ豆腐

2011年06月03日 金曜日
あさごはん おひるごはん ゆうごはん
食パン牛乳浸しにパイン乗せ
アボガドとカロリーメイトブロック
吉野家の牛丼お肉
お粥 お出掛けごはん
お粥、茹で剥き海老と
マカロニ野菜サラダ
量が多くこれで終わる

2011年06月04日 土曜日
あさごはん おひるごはん ゆうごはん
お粥、もずく、カスタードプリン お粥、鱈の水煮と湯通し10種
生野菜、大根おろし、ホウレン草
お粥、豚肉・エノキダケ・椎茸・
白菜・ネギ・煮込み

2011年06月05日 日曜日
あさごはん おひるごはん ゆうごはん
バナナ・キューイ・護摩・
カロリーメイトブロック
お粥、甘口カレー(SB)
豚肉・ホウレン草
お粥、茹で赤魚
蒸し10種野菜

2011年06月06日 月曜日
あさごはん おひるごはん ゆうごはん
バナナ・パイン・護摩 牡蠣そば、椎茸・白菜・人参・
ナメコ・ピーマン煮込み
お粥、鶏挽肉・たまねぎ・人参・
大根・小力粉の揚げ
ホウレン草、胡瓜おろしポン酢

2011年06月07日 火曜日
あさごはん おひるごはん ゆうごはん
蒸しジャガイモ・岩海苔
鰯ハンバーグ、トマト・玉ねぎ
バナナ・りんご・護摩 お粥、豚挽き肉・玉ねぎ・人参・
ピーマン・ジャガイモハンバーグ

2011年06月08日 水曜日
あさごはん おひるごはん ゆうごはん
梅粥、マグロ揚げに大根おろし
みたらし羊羹
お粥、肉じゃが(ハウス)
バナナ・護摩
お粥、黒酢もずく
トマト野菜の煮込み(白十字)

2011年06月09日 木曜日
あさごはん おひるごはん ゆうごはん
ポタージュ(ポッカ)と食パン
バナナ・護摩
お素麺・骨無し鰆・貝柱の
かきたまあんかけ(キューピー)
マンゴープリン
お粥、肉団子のオニオンスープ
(キューピー)

2011年06月10日 金曜日
あさごはん おひるごはん ゆうごはん
バナナ・キューイ・擂り護摩 お素麺・焼き魚(鰆)と貝柱の
かきたまあんかけ(QP)
マンゴープリン
お粥
肉団子のオニオンスープ煮(QP)

2011年06月10日 金曜日
あさごはん おひるごはん ゆうごはん
バナナ・キューイ・擂り護摩 お粥、すき焼き(三和化学)
里芋とイカの煮物(三和化学)
お素麺・パイン・みかん
ヨーグルト

2011年06月11日 土曜日
あさごはん おひるごはん ゆうごはん
少な目のお粥、抹茶プリン
お肉増量の麻婆豆腐
お粥、おしたし(カブの葉)
海老と貝柱のクリーム煮(QP)
お粥、鯖の味噌煮(ホリカ)
大根のことこと煮(白十字)

2011年06月12日 日曜日
あさごはん おひるごはん ゆうごはん
お粥、煮込みハンバーグ(QP)
大根のそぼろ煮1/2(三和化学)
うどん
海老団子のかきたま(QP)
牛乳浸し食パン・桃・みかん
バナナ

2011年06月13日 月曜日
あさごはん おひるごはん ゆうごはん
お粥、鶏団子の野菜煮込み(QP)
大根のそぼろ煮1/2(三和化学)
貝柱とマカロニのグラタン風(QP)、バナナ 食パン牛乳浸し
カスタードプリン
すき焼き(QP)豚肉増量

2011年06月14日 火曜日
あさごはん おひるごはん ゆうごはん
軟骨豚肉煮(沖縄ホーメル)
お粥(少量)護摩、里芋(一口)
いろいろ野菜のトマト煮込み
(白十字)
バナナ・マンゴー・擂り護摩 ショートステー
施設食

 2011年06月14日 火曜日 朝食の里芋
小さめの里芋を蒸して 3個を菊ちゃんの主食にしました
3個を磨り潰し山芋トロロでトロミ付け、お肉も磨り潰しトロミ付け
アイトソニックゼリーを飲ませたあとお肉を口に入れると
表情良く♪モグモグ♪ゴックン♪
里芋を口に入れたらゴックンはしたものの咽込んでしまいました
即吸引、それでも咽ひどく右下側臥位にしてタッピング吸引
危険です気を抜くと危険です、里芋はお餅状態になっています
里芋は取り止め、その後お肉は全く咽ずに良く食べました
沖縄の食材は高齢者に優しい調理方法が多々御座います
琉球の古来より祖父祖母を尊ずる素朴な儒教の教えがあったからと思います

2011年06月15日 水曜日
あさごはん おひるごはん ゆうごはん
ショートステー
施設食
バナナ・桃・みかん・擂り護摩・
黒護摩・レタス(介助依頼)
ショートステー
施設食

2011年06月16日 木曜日
あさごはん おひるごはん ゆうごはん
ショートステー
施設食
ショートステー
施設食
お粥、豚肉・白菜・人参・玉ねぎ
・その他ゴッチャ煮、豆
ブロッコリー蒸しサラダ

2011年06月17日 金曜日
あさごはん おひるごはん ゆうごはん
お粥、ビーフシチュー(三和化学)
かぼちゃの含め煮(三和化学)
お粥、お刺身(マクロ)
きざみ野菜のシチュー(ハウス)
牛丼(江崎)・お粥・ホウレン草・
茄子・半熟玉子

2011年06月18日 土曜日
あさごはん おひるごはん ゆうごはん
お粥、鰹の生姜煮(三和化学)
野菜のクリーム煮(三和化学)
バナナ・キューイ・擂り護摩 お粥、カレイ煮、豆腐と野菜の
和風あんかけ(白十字)

2011年06月20日 月曜日
あさごはん おひるごはん ゆうごはん
牛乳浸し食パン
肉じゃが(QP)
お粥、かにのクリーム煮(QP)
鮭と野菜の炊き合わせ(QP)
お粥、鶏肉・カブ・人参・ネギの
久米島味噌煮込み、サーモン・
イカ・玉ねぎ・ドレッシング和え

2011年06月20日 月曜日
あさごはん おひるごはん ゆうごはん
バナナ・キューイ・カロリーメイト
ブロック・護摩
お粥、鱈つみれのみぞれ煮(QP)
さつま芋と豆の煮物(QP)
あさり煮汁梅粥ネギ入り
マグロ炙り蒸し(適量)

2011年06月21日 火曜日
あさごはん おひるごはん ゆうごはん
 
お出掛けでニコニコしていたのですが病院に着いたら緊張でした
検査で朝食抜き
お粥、うなぎの卵とじ(QP)
筑前煮(三和化学)
ホームセンター屋上にて食事
沖縄そば・軟骨豚肉・椎茸・
ねぎ・玉子おとし

2011年06月22日 水曜日
あさごはん おひるごはん ゆうごはん
バナナ・リンゴ・カロリーメイト
ブロック・擂り護摩
お粥、肉じゃが(三和化学)
ひらめ甘酢あんかけ(三和化学)
おそうめん・お刺身(鰤)・蒲鉾・
カニカマ・メカブ、生卵、薬味

2011年06月23日 木曜日
あさごはん おひるごはん ゆうごはん
牛乳浸し食パン・桃
寄せ豆腐・大根と豚肉の生姜煮
(ハウス)
バナナ・アボガド・擂り護摩 ひやむぎ・パイン・みかん
レバー焼き、ホウレン草
分けネギ、擂り生生姜

2011年06月24日 金曜日
あさごはん おひるごはん ゆうごはん
お粥、豚肉・なめこ汁
大根の鶏そぼろあん(QP)
バナナ・擂りリンゴ・擂り護摩・
ウインダーインゼリー
お粥、カジキマグロ生姜煮
多種野菜・ワカメ・擂り護摩・
シーチキン和え、皮むきトマト

2011年06月25日 土曜日
あさごはん おひるごはん ゆうごはん
お粥、豚肉・玉ねぎ・もやし・
豆腐炒め、羊羹
メロン・バナナ お粥
大根のそぼろ煮(三和化学)
炙り鰹と鰹の生姜煮(三和化学)

2011年06月26日 日曜日
あさごはん おひるごはん ゆうごはん
お粥(小)護摩、豚肉・青梗菜
豆腐・里芋といかの煮物
(三和化学)
バナナ・浅草植木市で買った桃
上野公園で昼食
お粥、蒸し赤魚、海老シュウマイ・蒸し玉ねぎ・里芋・ピーマン・
椎茸・卵焼き、ケーキ代用
 今日は菊ちゃんの誕生日ですプチケーキを添えました蝋燭1本 生まれ直しです

2011年06月27日 月曜日
あさごはん おひるごはん ゆうごはん
お粥、茹で青梗菜・トマト・コーン
・シーチキン、昨夜の残りケーキ
お素麺、分けネギ、あおさ お粥、海老・豚肉・水菜・オクラ・
玉ねぎ・赤ピーマンのサラダ風

2011年06月28日 火曜日
あさごはん おひるごはん ゆうごはん
牛乳浸し食パン、バナナ・いちご お素麺・桃・さくらんぼ、海老
(タンは硬くて海老に変更)
牛乳浸し食パン
すき焼き(三和化学)
野菜のクリーム煮(三和化学)

2011年06月29日 水曜日
あさごはん おひるごはん ゆうごはん
お粥、かれいと大根の煮物(QP)
いわし梅煮(ホリカフーズ)
とろろ月見そば
お粥、牛丼(SB)、めかぶ

2011年06月30日 木曜日
あさごはん おひるごはん ゆうごはん
牛乳浸し食パン、羊羹
クリームシチュー(SB)
お粥、マグロ・生野菜セット
枝豆豆腐
お粥、うなぎ
どんぶりこまち(江崎)