画像の年号が 2004 になっていますがカメラの日付設定違いです

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2007年5月1日(火)
朝食 昼食 夕食
お粥、 鶏肉・大根・ワカメの煮込み
ほうれん草
昨夜煮込んで時間を掛けたのでお肉も軟らかく
食べやすかったみたいです、完食
お粥、 お刺身、 豆乳、 すいか
メカブを刻みワサビとお醤油で味付け薬味もしっかり食べました、完
お粥、 玉ねぎ・鶏肉・ワカメの煮込みにミートソースで味付け、 イチゴ
山芋とろろで完食

2007年5月2日(水)
朝食 昼食 夕食
お粥、 マンゴー・イチゴ・
カロリーメイト
痰が多くフルーツ粥にしました、
吸引しながらの食事でした、完食
お粥、 肉じゃが、 鰤焼き
ブロッコリー、
豆腐の味噌汁
お魚半分、味噌汁半分残しました
お粥、 レトルトカニ玉
寝ている上に痰がらみがひどく
スプーン五杯で終了、
昼食前から極端に様態急変

2007年5月3日(木)
朝食 昼食 夕食
お粥、鯛の頭煮、 ブロッコリー
メカブのスープ
玉ねぎは固く止めました
スープは1/3使用
お粥、 シュウマイ・鶏挽肉・春菊・
椎茸・シラタキ・ワカメの煮込み
すいか
良く食べました
お粥、玉ねぎおろし・人参おろし・
大根おろし・胡麻・山芋とろろ
簡単な食材そのままの食事
味付けは桃屋の青じそのり
短時間にて完食

2007年5月4日(金)
朝食 昼食 夕食
めかぶ・うどん、春菊・しらたき・
ニンニクスープ
うどんは茹で鯛頭のスープ着けで
昨夜から寝かせていました
野菜も鯛頭スープ使用
うどんは冷凍の業務用、多いので
私が半分頂くつもりでしたが
少量残し止めました
メロンは30分時間を置き
プリン半分と混ぜ良く食べました
お粥、ミックスデジタブル(冷凍)と鶏挽肉の煮込み
ハヤシライス(レトルト少量)
磨り潰し山芋とろろで完食
お粥
スパゲティー用のレトルトナポリタンと野菜の煮込み
さば(缶)
少し咽あり、完食

2007年5月5日(土)
朝食 昼食 夕食
お粥、サーモン腹身煮
豆腐・青海苔
ゼラチン状のサーモンはそのままでも飲み込みます
豆腐はお魚の煮汁を掛け青海苔を乗せました
飲み込み良く完食
お粥、 お刺身、 メカブスープ
元気の良い食べ方、完食
お豆乳胡麻粥、マンゴー 青海苔
飲み込み良く短時間にて完食

2007年5月6日(日)
朝食 昼食 夕食
お粥、サーモン煮、お味噌汁
ブロッコリー青じそ海苔
飲み込み良く完食
お粥、鶏挽肉炒めと焼き茄子
豆腐・ナメコの味噌汁
ブロッコリー青海苔
お味噌汁を磨り潰しトロミにして混ぜ飲み込み良く完食
お蕎麦、サーモンの煮汁ワカメ・
玉ねぎ・人参・もやしを煮込み
溶き卵を混ぜました
イチゴ
咽ずに完食

2007年5月7日(月)
朝食 昼食 夕食
イチゴ・バナナ粥、青海苔・
山芋とろろ粥
短時間にて飲み込み良く完食
お粥、金目開き、もずく、茄子・
ニンニク
金目は身が少なく
マグロの中落ちを追加
焼き魚は咽ます
小骨取り慎重にします、
完食
お粥、肉じゃが
ブロッコリーマヨネーズ、
豆腐とナメコの味噌汁
豆腐と青海苔とスパゲティーサラダは止めました

2007年5月8日(火)
朝食 昼食 夕食
胡麻粥、 秋刀魚(缶) 豆腐・青海苔
少し咽有り完食
ざるソバ、 サーモン煮汁野菜煮
バナナ
元気な食べ方完食

2007年5月9日(水)
朝食 昼食 夕食
胡麻粥、いわし(缶)青海苔、豆腐・
ほうれん草の味噌汁
咽あり時間を掛け完食
お粥、牛豚挽肉・おろし人参・玉ねぎ・椎茸
シチュー もずく
少し咽あり、時間を掛け完食
お粥、茄子の生姜炒め、豆腐・
ほうれん草の味噌汁
良く食べました完食

2007年5月10日(木)
朝食 昼食 夕食
そうめんと細うどんのミックス茹で
ひじき、豆腐・ほうれん草の味噌汁
山芋とろろで完食
お粥、 バナナ・カロリーメイト
車の修理で忙しく簡単食事
短時間で完食
レトルト介護食(牛すきおじや)
レトルト介護食
寝てしまい牛すきおじやのみで終了

2007年5月11日(金)
朝食 昼食 夕食
おかゆ
鯖煮、里芋
鯖は柔らかい腹身部分を
磨り潰しトロミ無しで完食
お粥
鯵のお刺身、ひじき
山芋とろろで完食
お粥
ゴーヤチャンプル、ゴーヤ・鶏がら
スープもやし入り
私のゴーヤチャンプル製法で
軟らかく飲み込みやすくしてあります
スープはゴーヤを蒸して残った汁に昨夜のおつまみフライドチキンの
ガラを煮込みもやしを入れました
最初はトロミなし途中から
山芋とろろで飲み込みやすくしました
残さず完食

2007年5月12日(土)
朝食 昼食 夕食
小豆粥
卵焼き、里芋、メカブスープ、バナナ
食事開始直前にリハビリ訪問があり終了後食事
飲み込み良く完食
ラーメン
中華店のラーメン
車の中での食事
量的に良く食べました
小豆粥
鮎、オクラ、キャベツ・人参め玉ねぎドレッシング、ウインナー、メロン
鮎は介護食に向いてないと思います(身が少なく小骨あり)
メロンは残し他は全部食べました

2007年5月13日(日)
朝食 昼食 夕食
お粥
鯵の刺身、オクラ、メカブのスープ
お粥スプーンひとさじ残し食べました
お粥
しらす・大根おろし、ひじき
少し咽あり、ひじきのこんにゃくは排除、時間を掛けました
茄子天・ナメコ蕎麦
冷凍のお蕎麦一個分
残さず食べました
ナスは煮て油抜きと衣取り
ナメコは1/2袋

2007年5月14日(月)
朝食 昼食 夕食
胡麻粥
バナナ・野菜飲料のミックス
私の通院で忙しく簡単食事
短時間にて完食
上野公園でスパゲティーを
少し食べましたが帰宅してから
お粥、牡蠣・エノキダケ・白菜・
シラタキ・豆腐のお鍋
元気な食べ方良く食べました
はまぐり煮汁の大根おろし・
人参おろしのシンプル粥
眠い中での夕食1/3位残しました

2007年5月15日(火)
朝食 昼食 夕食
お粥
カレイの醤油煮、オクラ・青じそ海苔
山芋とろろで完食
お粥
豚挽き肉・エノキダケ・玉ねぎ・
かぶ煮、トコロテン
咽あり完食
お粥
めばちマグロの目玉と野菜の煮付け
青海苔
咽あり吸引しながらの食事

2007年5月16日(水)
朝食 昼食 夕食
お粥
牡蠣・野菜煮、青海苔
咽多く時間を掛け
スープを少し残しよく食べました
胡麻粥
バナナ・メロン、ヨーグルト
短時間にて完食
お粥
レバー炒め、椎茸・もやし・
グリーンピースのマグロスープ煮、 青海苔
咽ずに飲み込み良く完食

2007年5月17日(木)
朝食 昼食 夕食
お粥
さば味噌(缶)ほうれん草和え、 
しじみの味噌汁
痰がらみ多く吸引しながらの食事、完食
画像消滅
しじみ汁擂り胡麻粥
茄子焼き、 バナナ
山芋とろろで飲み込み良く完食
痰がらみで吸引数回
痰がらみ少なければ支障なく食事が進むのですがままなら無いものです
お粥
鶏肉・トコロテン・擂り胡麻和え
味噌汁
チェリー
咽少なく、トロミ無しで完食

2007年5月18日(金)
朝食 昼食 夕食
お粥
びんちょうマグロのお刺身
青海苔
豆腐とワカメの味噌汁、
トロミ無しで元気な食べ方
咽ずに完食
おろし人参・ほうれん草・
玉ねぎ・おじや
昨夜の鶏から上げの煮汁で
作りました
山芋とろろで飲み込み良く完食
とろろ蕎麦
春菊・擂り胡麻和え、 大根おろし
15:30 にイチゴとバナナのミックスを食べさせたせいか食進まず
半分で終了

2007年5月19日(土)
朝食 昼食 夕食
擂り胡麻粥
マンゴー・チェリー
飲み込み良く完食
擂り胡麻粥
マンゴー・チェリー
飲み込み良く完食
レトルト介護食(鮭大根おじや)
青海苔
咽ひどく苦闘、休み休み続ける
こういう時は精神的に疲れます
完食

2007年5月20日(日)
朝食 昼食 夕食

2007年5月21日(月)
朝食 昼食 夕食
お粥
鯖の味噌煮、青海苔
鯖は煮る前に
骨のある部分は排除
咽無く完食
お粥
レトルトポークと野菜トマト煮
青海苔
トロミ無しで飲み込み良く完食
梅しらす粥
豚挽き肉・白菜・ニンニク・人参・
椎茸の味噌煮
オクラ
少し咽あり、完食

2007年5月22日(火)
朝食 昼食 夕食
お粥
卵焼き、オクラ、コーンスープ
飲み込み良く完食
お粥
鶏肉・ほうれん草・玉ねぎ・ニンニクのコーンスープ煮こみ、 メカブ
少し咽あり、完食
かぶ・人参・ご飯・卵・さけ雑炊
磨り潰し山芋とろろで完食
プリンは時間をおき
半分で止めました

2007年5月23日(水)
朝食 昼食 夕食
そうめん
鰤のに汁(汁のみ)・青海苔・
山芋おろしの卵とじ
大根おろし・人参おろし
鰹だし汁スプーン二杯
完食
胡麻粥
イチゴ・バナナ・ヨーグルト
少し咽ながらも完食
お粥
鶏肉・ニンニクのシチュー、オクラ
痰がらみで少し咽は有るものの
飲み込み良く完食

2007年5月24日(木)
朝食 昼食 夕食
お粥
鰤煮とほうれん草のおしたし
ブロッコリーマヨネーズ
豆腐・かぶのスープ
山芋とろろで完食
冷やしうどん
イチゴ・からし・お酢・
黒砂糖のソース
全く咽ず、飲み込み良く完食

鶏肉・人参・椎茸味噌煮卵とじ
蒸しゴーヤ
少し咽あり、完食

2007年5月25日(金)
朝食 昼食 夕食
蒸しじゃが
鮭焼き、大根とワカメのスープ
大根と人参おろし
ジャガイモは潰して網通し
お粥を混ぜながら
良く食べました
お粥
小松菜・豚挽肉の炒め物、
ワカメポン酢
咽無く完食
お粥
ぶり・人参・大根・ニンニクの醤油煮
咽、痰がらみ極端に
ひどく手を焼きました

2007年5月26日(土)
朝食 昼食 夕食
お粥
ゴーヤマヨネーズ、
ワカメと豆腐の味噌汁、 納豆
咽少しあり完食
お粥
はやしシチュー
スイカ
良く食べました完食
お粥
ワカメ・キャベツ・ニンニク・鶏肉(20g)シチュー
レトルト介護おかず
(大根と鶏のおぼろ煮)
最初の一口で強烈な咽、食事中止

2007年5月27日(日)
朝食 昼食 夕食
昨夜の夕食流用
咽ずに飲み込み良く完食
画像消滅
お蕎麦
豚挽肉と野菜の味噌煮
一束茹でて 2/3
10mm位にまな板の上で切り
味噌煮を磨り潰し山芋とろろと混ぜ元気の良い食べ方、完食
お粥
ビーフシチュ-
シチューを磨り潰し
山芋とろろとお粥を混ぜ完食

2007年5月28日(月)
朝食 昼食 夕食
お粥
鯖焼き、 豆腐と小松菜の味噌汁
もずく
少し咽ながらも良く食べました
鯖は骨のない軟らかいところのみ
食べさせあとは私が食べました
お粥
バナナ・ヨーグルト・チェリー もずく
全く咽ず20分で完食、
これって食事かなおやつかな ?
お素麺
鶏胸肉・椎茸・玉ねぎ・人参の納豆煮
2/3束完食

2007年5月29日(火)
朝食 昼食 夕食
お粥、 
ピーマン・人参・擂り胡麻(黒)卵焼きケチャップ
豆腐・小松菜・ナメコ汁
卵焼きはそのまま食べさせました
噛んで咽ずに飲み込みます
トロミ使用せず完食
お粥
レトルト介護食(かきたまうどん)
キャベツのカレー煮
咽無く完食
お粥
レトルト介護食(肉じゃが) 
レトルト介護食(野菜の煮物)
眠そうな中でも飲み込み良く完食

2007年5月30日(水)
朝食 昼食 夕食
レトルト介護食(鶏ごぼうおじや)と
擂りワカメ
レトルト介護食
(貝柱とマカロニのグラタン)
咽ずに完食
レトルト介護食(鮭大根おじや)
お粥を少し混ぜ
山芋とろろを混ぜ込み完食
レトルト介護食(親子丼風おじや) (豆腐入り五目煮) ワカメのスープ
良く食べました

2007年5月31日(木)
朝食 昼食 夕食
お粥
レトルト介護食(かきたま・うどん)
レトルト介護食
(赤魚と根菜の煮付け)
大根の煮付け
咽無く気持の良い
食べ飲み込み良し完食
レトルト介護食(鶏ごぼうおじや)
ナメコと薄切りにんにくを加え
煮込みました
レトルト介護食(煮込みハンバーグ)
ピーマンをバーナーで軽くあぶり
表面の薄い皮を取りレンジで加熱
飲み込み良く完食
お粥
オクラ・白菜・ワカメ・椎茸の味噌煮
レトルト介護食(肉豆腐)
飲み込み良く完食